おとなのひとり時間に。長野のワイナリーがつくる、青りんごの「アップルブランデー」発売【サンクゼール】おとなのひとり時間の相棒にさわやかな青りんごの香りを楽しむブランデー！イギリス生まれの青りんご「ブラムリー」
株式会社サンクゼールは2020年3月28日(土)より、「いいづなアップルブランデー2020 Blanche ふじ＆ブラムリー」を長野県内の店舗と公式オンラインショップにて発売いたしました。
「いいづなアップルブランデー2020 Blanche ふじ＆ブラムリー」は、サンクゼール・ワイナリーのある長野県飯綱町で収穫された「ふじりんご」と青りんごの「ブラムリー」を使用し蒸溜した、樽熟成を施していないホワイトブランデーです。
サンクゼールでは2017年にアップルブランデーの製造を始め、「いいづなアップルブランデー」として、これまでに「飯綱町産のふじ＆高坂りんご」と、「ふじ＆ブラムリー」の2種を発売しました。「ふじ＆ブラムリー」のアップルブランデーの発売は、今回で2回目となります。
ブラムリーはイギリス生まれの料理用りんごで、ぽてっとした愛らしい形をしています。そのまま食べるとすっぱいのですが、火を通すとあっという間に果肉がやわらかくなり、アップルパイやジャム、お肉のソースなどに使われます。
新鮮なりんごを搾って発酵させてできたシードルを蒸溜機に約100L入れ、優しく熱を入れます。約3時間かけて蒸溜されるブランデーの原酒はおよそ10L。りんごの香りと味わいが、ぎゅっと凝縮された原酒のできあがりです。
やわらかな甘い香り漂うふじりんごのブランデー原酒と、さわやかな青りんごの香りをまとうブラムリーのブランデー原酒。この2つをバランスよくブレンドし、甘くてフルーティーな香りと透明感のある、アップルブランデーが出来上がりました。りんごが実る飯綱町の美しい田園風景を思わせる味わいのブランデーです。
サンクゼールのアップルブランデーは、女性やブランデーをはじめて飲む方でも、強すぎないように仕上げています。水割りはもちろん、炭酸で割ってりんごの香りがひろがるハイボールで飲むのもおすすめ。
ラベルデザインもタイプライター風の文字を使用しおしゃれでかわいらしいので、お酒が好きなおとなの女性へのギフトにもぴったりです。
おとなのひとり時間の相棒に、今夜はアップルブランデーでほっと一息ついてみませんか？
「いいづなアップルブランデー2020 Blanche ふじ＆ブラムリー」
・35ml / ￥690＋税 ※限定1,921本
・245ml / ￥2,800＋税 ※限定1,200本
アルコール度数：40度
販売店舗：サンクゼール公式オンラインショップ
サンクゼール本店、門前店、小布施店、軽井沢店、アリオ上田店、軽井沢旧道店（現在冬季休業中、4月再開予定）久世福商店MIDORI長野店
発売日程： 2020/3/28 対象店舗にて一斉発売
URL ： https://stcousair.jp/SHOP/16618/1102295/list.html