創業430余年の老舗“魚商 鮑屋”の新ブランドから 生うに感じる濃厚『雲丹醤油』が6月1日に発売！
ごはんのお供やおつまみを中心にした新ブランド「魚商 小田原六左衛門」
創業1587年の鮑屋は、直売店ブランド「魚商 小田原六左衛門」をミナカ小田原にOPENし、長年培った魚の目利きや仕入れを活かして、今日の食卓が楽しみになる今までにない“ご飯のお供やおつまみ”をお届けしております。その「魚商 小田原六左衛門」から、濃厚な生うに感が特徴の『雲丹醤油』を2023年6月1日より発売
■創業430余年の老舗魚商“鮑屋”の直売ブランド「魚商 小田原六左衛門」とは
魚商 小田原六左衛門は、魚の卸をして430余年、長年の美味しい魚の目利きや魚の仕入れを活かして、今日の食卓が楽しみになる、今までにないご飯のお供やおつまみをお届けするブランドです。提供する商品の多くは、自社の小田原市の早川漁港にある工場で、ベテランの製造スタッフが作っています。
新鮮な「生うに」をたっぷりと使用した、磯の香りが際立つ『雲丹醤油』です。
構想から1年。“濃厚なうに感”を追求し、試作を繰り返した末に実現した商品です。
【雲丹醤油の5つの特徴】
●水産のプロが選んだ素材、製法により誕生。小田原、鮑屋の自社工場で職人による手作り。
●うに好きには堪らない、うにを手軽に楽しめる商品。
●うにの“そぼろ”をふんだんに使用。粒感をしっかりと感じられ、濃厚なトロっとした口当たりに。
●内容量が100gと手頃な量目のため、普段使いに便利。
●高級感のあるパッケージで、ちょっとしたお土産などにも最適。
■商品概要
商品名 ：雲丹醤油
内容量 ：100g
販売価格：1,080円(税込)
販売店舗：魚商 小田原六左衛門 直営店／
魚商 小田原六左衛門 公式オンラインショップ
■店舗概要
店舗名 ： 魚商 小田原六左衛門・魚商 おむすび六左衛門
店内飲食スペース スタンドテーブル6名ほど
所在地 ： 〒250-0011 神奈川県小田原市栄町1-1-15
ミナカ小田原1階
営業時間 ： 10時～20時(魚商 おむすび六左衛門：8時～20時)
HP(お取り寄せサイト)： http://odawara-rokuzaemon.com/
Instagram ： https://www.instagram.com/odawara_rokuzaemon/
Twitter ： https://twitter.com/Rokuzaemon1587
鮑屋HP ： http://www.awabiya.net/