美味しく味わいながら「宮城の海の今がわかる！」石巻さかな女子部×宮城海ごみなくし隊コラボプロダクト「宮城の海の今がわかる！お弁当」 2022年10月16日(日) ユアテックスタジアム仙台にて限定販売
日本財団「CHANGE FOR THE BLUE」事業を進める宮城海ごみプロジェクト実行委員会（事務局：khb東日本放送）は、海と日本プロジェクトの趣旨に賛同する石巻さかな女子部（合同会社よあけのてがみ）とともに、「宮城の海の今がわかる！お弁当」を企画開発しました。このお弁当は、10月16日のサッカーJ2・ベガルタ仙台のホームゲームにて限定販売されます。この取り組みは、日本財団が推進する海洋ごみ対策プロジェクト「海と日本プロジェクト・CHANGE FOR THE BLUE」の一環で実施するものです。
宮城海ごみなくし隊： https://www.khb-tv.co.jp/s001/010/umi-gomi/
石巻さかな女子部： https://yoakenotegami.com/category/sakana-josibu/
このお弁当で使用されている魚介類は、「温暖化の影響で最近水揚げされるようになった魚」や「未利用魚」、さらには「クジラ」や「ホヤ」といった、まさに宮城の海を体現する食材たちです。さらには、“味わいながら学べる“仕様のオリジナルパッケージで、食べ終わるころには「宮城の海の今がわかった！」と胸を張って言えるような自信作ができあがりました。
| ■石巻さかな女子部 部長：塩坂佳子さんのコメント |
| 石巻市は牡鹿半島、雄勝町、お隣の女川町と走り回って、最高の食材を集めてきました。宮城の海の豊かさを改めて感じてもらいたいと考案した9品のお料理。じっくりと味わっていただければ嬉しいです。お弁当の蓋の裏には、今起きている海の問題などが解説されています。滋味深い自然の恵みを享受し続けるためには何が必要なのか、みなさんと共に考えるきっかけになればと思います。 |
| ■石巻さかな女子部とは？ |
| 2015年秋に発足。魚のおろし方をマスターし、魚食文化をおおいに楽しみたいという女性たちが集まり、勉強会にイベント出店、レシピ開発など、さまざまな活動を続けています。メンバーは、元パティシエや料理講師、会社員、看護師、主婦などバラエティに富んだ顔ぶれで、現在20名程が名を連ねています。 |
宮城海ごみなくし隊では、今後とも「きれいな宮城の海を守るため」の活動や、このお弁当のような「きれいな宮城の海からもたらされる恵みの普及・発信」活動を通じて、将来にわたる海洋環境美化の重要性を発信してまいります。
■石巻さかな女子部×宮城海ごみなくし隊「宮城の海の今がわかる！お弁当」
発売日：2022年10月16日（日）12時～16時（売り切れ次第終了）
場所：ユアテックスタジアム仙台（宮城県仙台市泉区七北田柳78）北エントランス特設ゲート
「明治安田生命J2リーグ 第41節 ベガルタ仙台 vs ロアッソ熊本」の試合会場で販売
※観戦チケットの有無を問わずお買い求めいただけます。
価格：1,000円（税込※現金支払のみ）
限定数：100個
※画像はイメージです。変更になる場合がございます。
＜おかずラインナップ＞
①ふのりと野菜のサラダ（ふのり：磯焼け問題）
②穴子とトマトの寒天寄せ（穴子：東日本最大の産地）
③太刀魚のわかめ焼き（太刀魚：温暖化で北上）
④金頭のあんかけ（金頭：未利用魚）
⑤鯨の立田揚げ（鯨：食文化）
⑥ムール貝のパン粉焼き（ムール貝：未利用魚）
⑦とろろ昆布＆ひじきご飯（とろろ昆布：伝統技法）
⑧シャコの握り（シャコ：海の酸性化）
⑨ホヤとクリームチーズのパイ（ホヤ：宮城県民の誇り）